Glace à la cannelle

Par Rocalline

Pour 6 personnes Ingrédients : 8 jaunes d’œufs 200 g de sucre en poudre ½ l de lait 25 cl de crème liquide 1 c à s de cannelle en poudre Préparation : Verser le lait, la crème, la moitié du sucre et la cannelle dans une casserole. Porter à ébullition....

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Crème glacée aux spéculoos

Par Rocalline

Pour 6 personnes Temps de préparation : 15 mn Temps de repos : 1 nuit Ingrédients : 300 g de biscuits spéculoos 25 cl de crème fraîche épaisse 1 boîte de lait concentré sucré (25 cl) Préparation : Dans un bol, émiettez les spéculoos. Dans un autre bol,...

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Glace à la noisette

Par Rocalline

Pour 6 Personne(s) Préparation : 15 mn Temps de repos : 1 nuit Ingrédients 1 lde crème fleurette 5 grosses meringues 1 sachet de 250 g de pralin quelques petites meringues pour la déco Préparation Montez la crème (en chantilly), écrasez les meringues...

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Haricots plats au coulis de légumes

Par Rocalline

Préparation : 15 min Cuisson : 30 à 40 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de haricots plats - 1 oignon blanc - 1 oignon rouge - 3 grosses tomates - 12 champignons de Paris - 1 fenouil - 1 courgette - 1 poivron rouge - 1/2 cuillère à café d'ail...

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Cake au thon

Par Rocalline

Ingrédients : 2 boîtes de thon au naturel égoutté 75 g de Maïzena 1 sachet de levure 3 oeufs 1/2 verre e lait demi écrémé Préparation : Mélanger tous les ingrédients. Passer au four 200° C, 40 minutes.

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Velouté au coeur de palmier

coeur de palmier, soupes chaudes

Par Rocalline

Pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de blanc de poireau 10 g de beurre 20 cl de crème légère 400 g de cœur de palmier 20 cl de bouillon de volaille ou d’eau Préparation : Emincez finement les blancs de poireau et faites suer 1 mn dans le beurre. Egoutter,...

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Gateau avec des chocolats de Pâques

chocolat, Gâteau, Pâques

Par Rocalline

Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Cuisson 20 mn Ingrédients : 200 g de chocolat de Pâques 125 g de beurre 2 c à s de farine ½ paquet de levure 100 g de sucre roux 60 g de poudre d’amandes 3 œufs 1 c à s de rhum Préparation : Faire fondre le chocolat...

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Gelée de sureau

Par Rocalline

Pour 6 pots de 20 Cl Préparation : 5 mn Cuisson : 10 mn 75 cl de sureau Le jus d’un citron vert 25 cl de vin blanc pétillant italien 1 kg de sucre gélifiant Préparation : Déposer les ingrédients dans une casserole, chauffer et maintenir 4 mn à ébullition....

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Gelée à la framboise

Par Rocalline

Pour 3 pots de 10 cl Préparation : 10 mn Pas de cuisson 250 g de framboises 1 c à s de liqueur de pêche 125 g de sucre gélifiant Equeuter les framboises, les rincer si nécessaire et les sécher. Mixer 200 g de framboise, la liqueur et le sucre 45 sec....

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Gelée à la menthe

Par Rocalline

Pour 3 pots de 25 cl Préparation : 20 mn Cuisson : 4 mn 100 g de menthe fraîche 40 cl de jus de pommes 4 c à c de jus de citron 250 g de sucre gélifiant Rincer la menthe et l’effeuiller. Hacher 15 feuilles, les réserver. Faire infuser le reste 15 mn dans...

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