Crackers au basilic

Par Rocalline

Pour 6 Personne(s) Préparation : 10 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients : 50 g de beurre 50 g de farine 10 g de maïzena 2 blancs d'œufs 40 g d'olives dénoyautées 3 tiges de basilic sel, poivre Préparation Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le...

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Bruschetta à la crème d'aubergines

aubergines, pain

Par Rocalline

Cuisson : 10 minutes + quelques minutes pour la cuisson recto-verso du pain Préparation : 25 minutes Pour 4 personnes: 2 aubergines violettes 200 gr de provolone 8 tranches de pain de campagne 1 échalote huile d'olive thym frais Préparation : 1. Épluchez...

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Salade d'été melon et feta

melon, salade

Par Rocalline

Préparation : 10 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 gros melon bien sucré (+/- 1 kg) - 200 g de feta - quelques feuilles de menthe - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Couper le melon en gros morceaux. Couper la feta en petits cubes....

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Risotto au safran et à la mortadelle

riz

Par Rocalline

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : - deux cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, émincé - une cuillère à soupe d'origan séché - 100 g de champignons, coupés en lamelles - 375 g de riz pour risotto (type arborio) -...

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Crème de courgette

courgette, légume, sauce

Par Rocalline

Pour 4 personnes Cette sauce accompagnera idéalement les raviolis épinard/ricotta. Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Ingrédients : - 500 g de courgettes - 5 filets d'anchois en boîte - huile d'olive - 3 gousses d'ail - quelques feuilles de basilic...

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Gateau aux épices

épices, gâteaux, noël

Par Rocalline

Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients : - 1 yaourt (nature ou avec fruits) - 3 pots de farine - 2 1/2 pots de sucre - 3/4 de pot d'huile - 1/2 sachet de levure - 3 œufs entiers - 3 cuillères à café de cannelle en poudre - 2 cuillères à café...

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Noël approche...

Par Rocalline

Bonjour, Les magazines nous le disent, donc cela doit être vrai... NOEL approche... Donc, Pour patienter, je vous propose quelques recettes de biscuits alsaciens que je réalise chaque année...mmm Bonne préparation...

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Macarons aux noix

biscuit, noël

Par Rocalline

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 à 30 mn Four : 120 ° Ingrédients : 3 blancs d’œufs 300 g de noix moulues 250 g de sucre en poudre Zeste d’un demi citron Garniture : Cerneaux de noix Préparation : Battre les blancs en neige ferme. Ajouter délicatement...

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Biscuits à la noix de coco

biscuit, noël

Par Rocalline

Préparation : 20 mn Cuisson : 20 à 30 mn Four : 125 ° Ingrédients : 4 blancs d’œufs 200 g de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé 1 pointe de couteau de cannelle 200 g de noix de coco râpée Préparation : Préchauffer d’abord le four à 160° pendant...

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Himmejgestirn ou Schwobebredle

biscuit, noël

Par Rocalline

Petits gâteaux de Noël aux amandes Préparation : 30 mn Repos : 24 heures Cuisson : 10 à 12 mn Four : 180 ° Ingrédients : 500 g de farine 250 g de beurre 250 g de sucre 250 g amandes moulues 2 œufs 1 cuil à café de cannelle 1 petit verre de kirsch Un peu...

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