Pour 8 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : Pour les arepas : 1,5 tasse de farine de maïs 2 tasses d'eau tiède 2 c. à café de sucre de pannelle (si vous n'en trouvez pas car ce sucre est commun en Amérique du sud, mettez du sucre...
Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Repos : 1 h Ingrédients : Pour la pâte : 250 g defarine 1 cl d'huile 75 cl d'eau Pour la garniture : 2 cl d'huile d' olive 1 kg d'échalotes 500 g de tomates 1 bouquet garni(persil, thym, laurier) 2...
Recette dénichée sur Recette dénichée sur http://coppamania.skyrock.com/ et que je vais m'empresser de réaliser... Pour 6 personnes Préparation : 20 min Repos : 3 semaines Ingrédients : 1 rôti de porc avec filet si possible gros sel poivre ou herbes de...
Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 35 mn REpos : 35 mn Ingrédients : 6 oeufs 120 g de tapioca 225 g de sucre roux 60 g de farine A cà c. de liqueur d'anis Préparation : Préchauffez votre four th.8 (240°C). Séparez les blancs des jaunes d ufs....
Pour 4 personnes Préparation : 2 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 250 g de fromage blanc de chèvre 2 gousses d' ail 1/2 tasse de lait évaporé 1 c. à café de moutarde 4 pommes de terre cuites et coupées en longs 3 feuilles de laitue piment jaune ou chili...
Pour 8 personnes Préparation : 20 mn Repos : 30 mn Ingrédients : 1 kg de poisson frais à chair blanche ferme de préférence, comme la sole (mérou ou cabillaud) 1 tasse de jus de citron vert 1/2 épi de maïs par personne 2 c. à café d ail mixé 1 piment d...
Pour 4 personnes Préparation 15 mn Cuisson : 50 mn Repos : 2 h Ingrédients : 1 poulet de 1,5 kg 50 g de beurre ou de margarine 500 g de tomates fraîches 2 poivrons verts 1 petite botte d'oignons grelots 250 g de petits pois 1 dl de vin blanc 3 citrons...
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 4 h Ingrédients : 800 g de lotte 3 épis de maïs 3 jus de citron vert 1 jus d'orange 1 oignon 1 gousse d'ail 1 piment vert 5 feuilles de laitue Préparation : Pelez l ail et l oignon. Hachez l...
Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Repos : 13 h Ingrédients : 600 g de filet de bar 3 oignons rouges 1 botte de ciboulette 3 gousses d'ail 1 piment rouge et 1 vert 2 citrons verts sel et poivre Préparation : Versez 1 tasse de jus de citron dans une...
Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients : 2 avocats bien murs 6 citrons verts 4 grosses c. à soupe de sucre en poudre Préparation : Achetez suffisamment à l avance 2 avocats pour qu ils soient bien mûrs le jour du repas (tendres sous le doigt...
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 5 mn Repos : 4 h Ingrédients : 1 kg de gambas crues et pelées 2 piments rouges frais 2 dents d'ail 1 c. à soupe d'origan frais 1 c. à soupe de persil frais 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 c. à soupe de vinaigre...
Ingrédients : 100 g de maïzena 25 g farine 100 g de sucre roux 50 g de beurre 100 g d'amandes 4 c. à soupe d'huile 200 g de chocolat pâtissier 4 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 c. à soupe de rhum 1/2 pot de marmelade de citron...
Pour 6 personnes Cuisson : 5 mn Repos : 1 h Ingrédients : 1 l de lait entier 500 g de sucre en poudre Préparation : Versez le lait dans une casserole . Ajoutez le sucre en poudre. Faites cuire à feu très doux en remuant très régulièrement jusqu à ce que...
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 6 gros artichauts 2 oignons 1 citron 2 gousses d'ail 100 g de restes de veau 1 tranche de jambon cuit 1 verre de vin blanc sec 1 bol de sauce béchamel 1 petite poignée de fromage râpé...
Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn REpos : 1 h Ingrédients : Pour 30 balles : 1 boite de lait concentré sucré (395 g) 4 c à s. de chocolat en poudre 25 g de beurre 50 g de chocolat en granulés Préparation : Dans une marmite , mélangez le lait, le chocolat...
Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients : 2 ananas 2 gousses de vanille 1 clou de girofle 3 bâtons de cannelle 200 g de cassonade 40 cl d'eau 6 pincées de cannelle en poudre Préparation : Fendez les gousses de vanille dans la...
Pour 8 personnes Préparation 30 mn Cuisson 2 H Repos : 12 h Ingrédients : 500 g de haricots rouges (ou noirs) 300 g deviande boucanée 240 g deviande de porc (salée) 240 g d'épaule de porc (salée) 240 g haut de côte de porc (salée) 200 g de boeuf 160 g...
Pour 4 personnes Préparation : 40 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : 300 G de crevettes (ou 200 g de sardines) 300 G de petit pois 200 g maïs 200 G de coeur de palmier 3 gousses d'ail 3 tomates 1 gros oignon 1 carotte 7 olives 3 oeufs 1 tasse de farine...
Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients : 12 tacos 3 avocats 1 citron tabasco 8 feuilles de salades vertes 6 tomates cerises 4 c. à s. d'huile d'olive sel, poivre Accord vin : un bandol (Rouge, Provence) Préparation : Lavez, essorez et émincez...
Pour 6 pots Durée de conservation 1 an Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn Stérilisation : 1 h INGREDIENTS 5 kg de tomates 2 carottes 2 gousses d'ail 2 oignons jaunes 1 feuille de laurier 6 c. à S d'huile d'olive 5 branches de thym frais Sel, poivre en...
Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients : 1 boîte d'ananas 2 avocats 1 citron vert 1 coeur de batavia 1 boîte de coeurs de palmiers 1 c. à soupe de coriandre (feuilles) 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de miel liquide 12 radis sel Préparation...
Préaparation pour 4 personnes Ingrédients : 150 g de porc haché 150 g deboeuf hâché 1 oeuf 4 c. à café de chapelure 1 c à s. de persil haché farine huile d'olive sel, poivre Pour la sauce : 1 oignon 2 tomates 1 piment vert 1 feuille de laurier 2 c. à...
Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Cuisson 3 H Ingrédients : 600 g de haricots ro uges 1 grosse boîte de tomates pelées (au naturel) 1,4 kg de viande de boeuf hachée 3 oignons 3 gousses d'ail 50 cl de bouillon de boeuf 4 c à S. d'huile 3 c. à café de...
Préparation : 30 mn Cuisoon : 60 mn Repos : 5 h Pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 à 1,8 kg 1,5 yaourt 1,5 boîte de tomates pelées et concassées 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre 1 + 1 cuillère à café de cumin 2 cuillères à soupe de jus de citron...
Préparation : 15 mn Pour 6 personnes : 2 verres de semoule fine 1 verre de sucre semoule 1 paquet de sucre vanillé 3 verres de lait 50 g de beurre quelques raisins secs Préparation Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Ajouter les raisins...
