Préparation : 30 mn Repos : 30 mn Cuisson : 15 mn Four : 180° Ingrédients : 125 g de sucre 100 g de beurre 1 œuf 250 g de farine Zeste de citron 1 jaune d’œuf pour dorer Confiture Préparation : Tourner le sucre, le beurre et l’œuf en un mélange blanchâtre....
Pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de blanc de poireau 10 g de beurre 20 cl de crème légère 400 g de cœur de palmier 20 cl de bouillon de volaille ou d’eau Préparation : Emincez finement les blancs de poireau et faites suer 1 mn dans le beurre. Egoutter,...
Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes. Cuisson : 40 minutes.
Préparation : 15 mn Ingrédients : Pâton blanc : 1 kg de farine 10 jaunes d'œuf Sel Pâton vert : Identique au pâton blanc en ajoutant de la chlorophylle ou de la purée d'épinard Pâton rouge : Identique au pâton blanc en ajoutant du concentré de tomates...
Recette repiquée sur CuisineAZ.com Pour 6 personnes Préparation : 15 mn Ingrédients : 200 g de graine de couscous (moyenne) 1 petit bouquet de menthe fraîche 2 tomate s 1/4 de poivron rouge 4 citrons jaune 100 g d'olives noires (type niçoises) 20 cl d'huile...
Pour 6 personnes : Préparation : 20 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients : * 1 kg de pommes de terre à chair farineuse (type bintje) * 200 g de farine * 2 jaunes d'oeufs * 400 g de coulis de tomate * 1 gousse d'ail hachée * 1 c. à s. d'huile d'olive * 2 brins...
Pour 4 à 6 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients : 350 g de thon au naturel 100 g de gruyère râpé 100 g de farine 3 oeufs 1 dl de lait 1 dl d'huile 1 sachet de levure chimique Préparation : Égouttez le thon et émiettez-le. Dans un...
Ingrédients : 1 kg de potiron 1 oignon 1 blanc de poireau 2 pommes de terre 100 G de crème fraîche 50 G de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Eplucher et couper en petits morceaux le potiron, le poireau, les pommes de terre et l'oignon. Versez 75...
Pour réaliser des baguettes de pain, j'utilise aussi ma MAP mais seulement jusqu'à ce que la pâte ait fini de lever. Je prélève alors l'appareil, je la dépose sur mon plan de travail : je la replie plusieurs fois sur elle-même, puis je la divise en 4...
POUR 6 PERSONNES Préparation : 30 mn Cuisson : 35 mn INGREDIENTS :
Ingrédients : 1 litre d'eau (cuisson des châtaignes) 1 cube de bouillon de boeuf dans 2 litres d'eau tiède ou bien du bouillon 1 oignon 300 g de choux blanc 1 pincée de thym 200 g de châtaignes sel, poivre 1 c à s de persil 180 g de crème liquide allégée...
Pour 20 macarons Préparation : 25 mn Repos : 30 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 175 G de sucre en poudre 150 g de poudre d’amandes 2 blancs d’œuf Sucre glace Préparation : Tamiser la poudre d’amande avec la moitié du sucre en poudre. Incorporer 1 blanc...
Pour environ 15 biscuits Préparation : 10 mn Cuisson : 10 mn Ingrédients : 120 g de flocons d’avoine 110 g de sucre roux 50 g de farine 4 cl de lait 120 g de beurre Le zeste d’un citron (ou zeste d’orange ou quelques gouttes d’arôme alimentaire : vanille,...
Pour 20 biscuits Préparation : 20 mn Repos : 45 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 250 g de farine 100 g de sucre 100 g de beurre 10 cl de vin blanc sec 20 g de graines d’anis 1 sachet de levure chimique Préparation : Tamiser ensemble la farine, le sucre...
Pour 1 galette de 25 Cm Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : 500 g de farine 250 g de sucre en poudre 250 g de beurre demi-sel 2 œufs 2 c à s de lait Préparation : Préchauffer le four à 180 °C (th 6). Tamiser la farine et le sucre dans un...
Pour 25 madeleines Préparation : 20 nm Repos : 30 mn Cuisson : 8-10 mn Ingrédients : 120 g de beurre 3 œufs 130 g de sucre en poudre 150 g de farine Le zeste d’un citron 5 g de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Faites fondre le beurre puis...
Pour 20 biscuits Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Ingrédients : 2 œufs entiers + 1 jaune 250 g de farine 175 G de sucre en poudre 175 G d’amandes entières 1 c à s d’eau de fleur d’oranger 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 200 °C (th...
Pour 30 biscuits Préparation : 10 mn Repos : 10 h Cuisson : 15 à 20 mn Ingrédients : 100 g de beurre mou 100 g de vergeoise brune 30 g de sucre semoule 200 g de farine 1 jaune d’œuf 5 g de cannelle en poudre 1 c à s de lait 1 sachet de levure chimique...
Consommer des légumes de saison permet de profiter des meilleurs aliments au meilleur prix et contribue à protéger l'environnement. Les légumes d'hiver : Chou, Poireau, Carotte, Endive, Céléri car leur fibres participent à faciliter la digestion. Les...
Pour 4 personnes Préparation : 30min, Cuisson : 30min Ingrédients : 6 tranches d'ananas au sirop, 2 œufs, 135g de beurre ramolli, 120g de sucre à la cannelle, 120g de farine, ½ paquet de levure Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Coupez les tranches...
Voici ce que j'ai reçu de la part de mon fils pour Noël, il s'agit de la Foodizbox de janvier. Comme le dit l'édito du magazine, le mois de janvier ne sera pas gris. Le colis contenait les denrées suivantes : Les photos étant plus que médiocres, je mets...
Préparation : 30 mn 3 h de repos Cuisson : 25 mn Ingrédients : 250 g de farine de type 45 + 50 g pour le plan de travail 30 g de sucre 10 g de levure de boulanger 3 oeufs 165 g de beurre ramolli 1 c à c de sel Dorure : 2 jaunes d'oeufs Préparation : Mettre...
30 gingerbread ou bonhomme pain d'épices 500 g de farine 1 sachet (10 g) de levure 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café et une demie de cannelle 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre du sel 100 g de beurre tempéré coupé...
Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 1 coing 3 poires 3 pommes 1 branche de menthe fraîche 80 g de sucre en poudre Peler les fruits, les couper en lamelles ou en dès. Déposer dans une casserole avec le sucre, la menthe et 5 cl d'eau....
Pour 4 personnes, Préparation : 10min, Cuisson:35min Ingrédients : 50 g de perles du Japon, 1L de bouillon de légumes, 1 citron vert, 1 gousse d'ail, 3 brins de coriandre, 10 cl de lait de coco, 1 boite de miettes et pattes de crabes, 1 c.à soupe d'huile...
